11. Oosterse Botervisfilet
Ingrediƫnten:
-
- Verse botervis filet | 86216013 – Schot
- Bloem
- 2 bolletje gember fijn gesneden (pot)
- 250 gram ananas klein gesneden | 230035 – Nestor
- Dry glaze indian Kerry | 480552 – Degens
- 1000 ml ananas/chili saus | 500023 – Verstegen
- 150 gram bamboe scheuten fijn gesneden (blik)
Bereiding :
- Bestuif de botervisfilet licht met bloem.
- Kruid met de Indian kerry kruiden.
- Bak ze op hoog vuur gaar in 4-8 minuten gaar.
- Meng de ananas, bamboescheuten, en gember door de ananas-chilisaus .
- Schep dit over de botervis
- Af garneren met een takje dille of tuinkers.