Gevulde kalkoendijen

Ingrediënten :
-
- Kalkoendijen
- Kruidenolie Valencia | art.nr. 520133
- 500 gram abrikozen confituren
- 250 gram gestampte pistache nootjes
- 1 chili peper zonder zaadjes, fijn gesneden
- peper en zout
- rolladetouw
Bereiding :
- Snijd de dijen open tot één grote lap.
- Kruid de binnenzijde met peper en zout
- Maak een mengsel van de abrikozen confituren, de chili peper en nootjes.
- Smeer de binnenzijde van de kalkoendijen in met het mengsel.
- Rol het geheel strak op als een rollade.
- Bestrijk de buitenzijde met de Valencia marinade.
- Afgarneren met pistache nootjes, de schil van een sinaasappel en peterselie.
Allergenen:
